目前餐厨垃圾的治理方法主要有粉碎直排、填埋、肥料化处理、饲料化处理、能源化处理和餐厨垃圾就地处理设备等，但是在这些治理方案实施的过程中会由于餐厨垃圾的堆放、发酵等产生一定的臭气造成车间或环境的污染，影响工作人员的身体健康，所以对餐厨垃圾产生的废气必须要进行有效的治理,才能真正实现餐厨垃圾的无害化、资源化，无二次污染排放。

餐厨垃圾处理中由于厨房空间有限，不可避免的都会因为垃圾倒料、转移等产生扬尘，垃圾的堆放、发酵等产生臭气，其中恶臭气体主要包括 NH3、H2S、CH3SH、VFAs、VOC 等成分。

根据有关资料介绍，从成分看 NH3的浓度很大，其次是 H2S, 而 H2S 是产生恶臭气味的主要物质之一。我国《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93 ) 的厂界标准值新建扩建设施二级排放标准。

那么为达到相应的废气标准，可以采取处理工艺如下：

一、光催化联合臭氧催化氧化技术

使用高能 UV 紫外线光束及臭氧催化剂对臭气进行协同分解氧化反应，使臭气物质降解转化成低分子化合物、水和二氧化碳，再通过排风管道排出室外。

光催化联合臭氧催化氧化技术

首先利用高能高臭氧UV 紫外线光束照射恶臭气体，改变恶臭气体如：三甲胺、硫化氢、甲硫氢、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC 类的分子链结构，使有机或无机高分子恶臭化合物分子链，在高能紫外线光束照射下，降解转变成低分子化合物，如 CO2、H2O等。

进一步多余的废气和臭氧通过臭氧催化剂，催化剂可将臭氧进一步催化分解产生强氧化性自由基和羟基自由基，用其高反应活性快速氧化降解气态污染物、恶臭等。

在光催化联合臭氧催化体系中，气相反应和气固臭氧催化反应的协同作用产生的多种活性物质，快速摧毁氧化污染物为CO2和H2O，同时实现臭氧零排放。

光催化联合臭氧催化氧化工艺特点:

高效除恶臭：能高效去除挥发性有机物（VOCs)、无机物、硫化氢、硫醇类等主要污染物，以及各种恶臭味。

适应性强：可适应高浓度，大气量，不同恶臭气体物质的脱臭净化处理，可每天 24 小时连续工作，运行稳定可靠。

运行成本低：低噪音，无需专人管理和日常维护，只需作定期检查，催化剂使用寿命长。

无臭氧二次污染：彻底分解恶臭气体中有毒有害物质，恶臭气体处理分解净化后，多余的臭氧也可直接被催化剂快速分解成氧气，无二次污染。